La Plata: conflictos y movilizaciones de trabajadores de comidas rápidas

Trabajadores de los locales de Mostaza, Burger King. McDonald´s y KFC se movilizaron el lunes pasado, en La Plata, al Ministerio de Trabajo de la provincia. Entre sus reclamos se encuentran el recorte de salarios, el robo de una parte del ATP por parte de las patronales y despidos en el gremio. “El recorte de salarios en medio de la pandemia es lo peor que nos podía pasar. Pasamos de trabajar un promedio de 180-200 horas a un tope de 60 horas mensuales. Del subsidio ATP que da el estado para nuestros salarios la patronal, se está quedando entre 2.000 y 6.000 pesos por salario”, denunció un trabajador de Mostaza a Política Obrera. Los trabajadores señalan que las irregularidades vienen de antes – pago en negro de una parte del salario, irregularidades en el pago de los feriados, descuentos en las licencias por embarazo, etc.). A todo esto, se suma la deuda de los bonos de 5.000 pesos de principio de año a todos los trabajadores.

El sindicato de panaderos y pasteleros no tiene delgados sindicales en el local, a pesar de que todos sus trabajadores pagan la cuota sindical. El dueño de Mostaza ha trasgredido sucesivamente el convenio colectivo. Los trabajadores en lucha han comenzado los reclamos en el sindicato, el cual permanece mudo al respecto.

Los atropellos en los locales de comida rápida vienen de hace tiempo, pero la pandemia ha puesto de relieve la necesidad de revertir esta cuestión. Es necesario un plan de lucha por el pago efectivo de la totalidad del salario, sin fracciones ni porcentajes en negro, que se respete el convenio colectivo de trabajo. Para impulsar la lucha, el sindicato de pasteleros debe convocar a un paro activo del gremio en toda la regional.